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Suppe der Verständigung

Eine Kochaktion auf der Domhalbinsel in Ratzeburg.
25 Jahre nach der friedlichen Revolution serviert die "Suppenanstalt by L’aliment" eine Suppe der Verständigung. Thema ist die Erinnerung an Eßgewohnheiten in den verschiedenen Lebenssituationen. Die Suppe nach einem Rezept aus der Neuzeitlichen Gemeinschaftsverpflegung, ein Kochbuch für die praktische Anwendung im Großküchenbetrieb und Lehrbuch der Deutschen Demokratischen Republik von 1960, bekommt eine besondere Einlage: Brodt-Klümpchen auf eine andere Art. Ein Rezept aus dem Nieder-Sächsischen Koch-Buch von 1758 - die Originalausgabe befindet sich im Ratzeburger Kreismuseum. Dazu wird Sandgebäck gereicht.

Im Bürgerhaus
Aus dem Nichts
Brot und Spiele
Zum Neujahr
Mit Brodt-Klümpchen
Graupensuppe
Nudelsuppe
Brotreste
Fischsuppe
Vor Hertie
Brotsuppe
Waldpilze
Das Butterbrot
Kochen im Bunker
Energiewende
Die Nordea Bank
hafenCityfrisch..!
Tag der freien Kunst
In der Gasschleuse
Bei Occupy-Hamburg
Küchenmobil

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