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Herstellung eines Nudelteiges

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Zum häuslichen Glück

Der „Wegweiser zum häuslichen Glück“ gehört zu den wenigen alten Kochbüchern, das sich mit der Kochkunst unter prekären Lebensumständen beschäftigt. Neben den üblichen Anweisungen für die Haushaltsführung, wie Das Anzünden und Regeln des Feuers oder Der große Hausputz, erfährt die Leserin oder der Leser auch etwas über das Soziale. Das VIII Kapitel informiert über Das Versicherungswesen, Das Armenrecht, Der Arbeitsvertrag der Dienstboten, sowie In fremder Kost und auf Reisen.

"Wegweiser zum häuslichen Glück", M.Gladbach, Volksvereinsverlag,
Neue Ausgabe 271. - 300.Tausend 1911, Erstausgabe 1888

Weiterbildung

Aus dem Wegweiser
Matze
Brotresteverwendung
In der Heringsbucht
Winterspeisung
Kohleintopf
Brotversorgung
Vom Brezelschlingen

Impressum